2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
シンプルな生地でいろいろ作れる米粉パン(シンプル/ナ/キジ/デ/イロイロ/ツクレル/コメコ/パン)｡
|
| 著者名等｡ |
池田/愛実‖著(イケダ,マナミ)｡
|
| 出版者｡ |
文化学園文化出版局／東京｡
|
| 出版年｡ |
2023.3｡
|
| ページと大きさ｡ |
71p／26cm｡
|
| 件名｡ |
パン｡
|
| 米粉｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：596.63｡
|
| NDC10版：596.63｡
|
| ISBN｡ |
978-4-579-21428-0｡
|
| 価格｡ |
¥1600｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001576881｡
|
| 内容紹介｡ |
米の自然な甘みや小麦粉にはない風味があり、小麦粉パンとは違ったおいしさがある米粉パン。型で焼く食パン、手で成形して作るベーグルなど、基本の生地を使っていろいろなアレンジが楽しめる米粉パンのレシピを紹介します。｡
|
| 著者紹介｡ |
ル・コルドンブルー東京校パン科卒業。渡仏しM.O.F.のブーランジェリーで経験を積む。「crumb-クラム」主宰。著書に「レーズン酵母で作るプチパンとお菓子」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 100855246｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
|
- 請求記号：
- 596.63/ｲｹ ｼ｡
|
- 状態：
- 貸出中｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001576881