2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
甘酒のほん(アマザケ/ノ/ホン)｡
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| 副書名｡ |
知る、味わう、たずねる(シル/アジワウ/タズネル)｡
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| 著者名等｡ |
藤井/寛‖著(フジイ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
山川出版社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.4｡
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| ページと大きさ｡ |
157p／19cm｡
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| 件名｡ |
甘酒｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.51｡
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| NDC10版：588.51｡
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| ISBN｡ |
978-4-634-15232-8｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001583928｡
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| 内容紹介｡ |
甘くておいしい甘酒はいかかですか? 古くて新しい発酵飲料「甘酒」の奥深くて豊かな世界にご案内。健康効果、甘酒の魅力や発酵のしくみ、甘酒の歴史、甘酒のレシピ、毎日の暮らしや旅先での新しい楽しみ方を紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
東京農業大学大学院農学研究科食品栄養学専攻博士前期課程修了。甘酒探求家。発酵牧場株式会社代表取締役。ウェブサイト『あまざけ.com』を運営。著書に「麴の甘酒図鑑」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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