2025/11/18
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
魚ビジネス(サカナ/ビジネス)｡
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| 副書名｡ |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める魚の教養(タベル/ノガ/スキ/ナ/ヒト/カラ/センモンカ/マデ/タノシク/ヨメル/サカナ/ノ/キョウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
ながさき/一生‖著(ナガサキ,イッキ)｡
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| 出版者｡ |
クロスメディア・パブリッシング／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.4｡
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| ページと大きさ｡ |
271p／19cm｡
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| 件名｡ |
水産業｡
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| 魚市場｡
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| 鮮魚商｡
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| 飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：660｡
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| NDC10版：660｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-40819-2｡
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| 価格｡ |
¥1580｡
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| タイトルコード｡ |
1000001585507｡
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| 内容紹介｡ |
世界のセレブは、なぜ日本に魚を食べに来るのか? これまであまり多くを語られてこなかった魚にまつわるビジネスを全体的に取り上げ、その世界観や考え方、ちょっとした話題、豆知識などを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
新潟県糸魚川市生まれ。東京海洋大学大学院修士課程修了。同大学非常勤講師。おさかなコーディネータ。株式会社さかなプロダクション代表取締役。一般社団法人さかなの会理事長・代表。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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