2025/05/08
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
野菜が決め手!栄養の「こつ」(ヤサイ/ガ/キメテ/エイヨウ/ノ/コツ)｡
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| 副書名｡ |
Q&Aでよくわかる健康生活のための野菜のとり方(キュー/アンド/エー/デ/ヨク/ワカル/ケンコウ/セイカツ/ノ/タメ/ノ/ヤサイ/ノ/トリカタ)｡
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| 著者名等｡ |
佐藤/秀美‖著(サトウ,ヒデミ)｡
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| 出版者｡ |
柴田書店／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.5｡
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| ページと大きさ｡ |
203p／21cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 栄養｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：498.583｡
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| NDC10版：498.583｡
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| ISBN｡ |
978-4-388-15455-5｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001590696｡
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| 内容紹介｡ |
野菜は色が濃いほど栄養がある? サラダのビタミン吸収率を高める調味のこつは? 普段の食生活の中で浮かぶ野菜の栄養に関わる疑問を取り上げ、図表を交えてQ&A形式で解説。野菜をとる意味とこつをわかりやすく伝える。｡
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| 著者紹介｡ |
お茶の水女子大学大学院博士課程修了。専門は食物学。学術博士。栄養士。日本獣医生命科学大学客員教授。著書に「おいしさをつくる「熱」の科学」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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