2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
梅おばあちゃんの贈りもの(ウメオバアチャン/ノ/オクリモノ)｡
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| 副書名｡ |
82歳の現役職人が伝える梅仕事と暮らしの知恵(ハチジュウニサイ/ノ/ゲンエキ/ショクニン/ガ/ツタエル/ウメシゴト/ト/クラシ/ノ/チエ)｡
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| 著者名等｡ |
乗松/祥子‖著(ノリマツ,サチコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.5｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／21cm｡
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| 件名｡ |
梅干｡
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| うめ(梅)｡
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| 乗松/祥子｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.37｡
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| NDC10版：596.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-52337-7｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001590963｡
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| 内容紹介｡ |
朝から晩まで元気に働く梅おばあちゃんこと、乗松祥子。82歳の現役梅職人が、季節の梅仕事と暮らしの知恵を伝授する。秘伝の梅干し、梅肉エキスの作り方、梅を使った料理レシピも掲載。内田也哉子との対談も収録。｡
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| 著者紹介｡ |
愛媛県生まれ。「辻留」銀座店に勤務したのち、日本料理店を開店。杉田梅専門店「延楽梅花堂」を経営。「杉田梅を守り育てる会」主幹。著書に「梅暦、梅料理」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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