2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界の郷土菓子(セカイ/ノ/キョウド/ガシ)｡
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| 副書名｡ |
旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ(タビシテ/ミツケタ/チホウ/ニ/ツタワル/ソボク/ナ/レシピ)｡
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| 著者名等｡ |
郷土菓子研究社・林周作‖著(ハヤシ,シュウサク)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.5｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 旅行案内(外国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-29286-1｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001591942｡
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| 内容紹介｡ |
ヨーロッパ、中東、アジア50カ国以上をめぐり、見つけた500種以上の郷土菓子の中から、31のお菓子を厳選してレシピを紹介。自転車でまわった各地の旅日記も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
京都府生まれ。世界の郷土菓子職人。東京・三軒茶屋に「JOURNEY」をオープン。著書に「THE PASTRY COLLECTION」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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