2025/05/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
私的甘もの放談(シテキ/アマモノ/ホウダン)｡
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| 著者名等｡ |
内田/真美‖著(ウチダ,マミ)｡
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| 出版者｡ |
KTC中央出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.6｡
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| ページと大きさ｡ |
195p／21cm｡
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| 件名｡ |
菓子｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
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| NDC10版：596.65｡
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| 内容細目｡ |
山本祐布子 / 山本/祐布子‖述(ヤマモト,ユウコ) ; 重信初江 / 重信/初江‖述(シゲノブ,ハツエ) ; 井出恭子 / 井出/恭子‖述(イデ,キョウコ) ; 朝吹真理子 / 朝吹/真理子‖述(アサブキ,マリコ) ; 福田里香 / 福田/里香‖述(フクダ,リカ) ; なかしましほ / なかしま/しほ‖述(ナカシマ,シホ) ; 平野紗季子 / 平野/紗季子‖述(ヒラノ,サキコ) ; 後藤裕一 / 後藤/裕一‖述(ゴトウ,ユウイチ)｡
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| ISBN｡ |
978-4-87758-849-6｡
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| 価格｡ |
¥1900｡
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| タイトルコード｡ |
1000001595184｡
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| 内容紹介｡ |
お菓子を作るのも、買うのも、食すのも愛している料理家・内田真美。料理研究家・重信初江、作家・朝吹真理子など、同じく甘もの好きな各界で活躍する8名と、国内外の菓子や喫茶、お茶の時間や効用について語り合う対談集。｡
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| 著者紹介｡ |
長崎県生まれ。料理研究家。書籍や雑誌、広告など幅広いシーンでレシピを提案する。著書に「私の家庭菓子」「私的台湾食記帖」「高加水生地の粉ものレッスン」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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