書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/10

書誌情報｡

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978-4-86354-419-2

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	「腐る」というすごい科学(クサル/ト/イウ/スゴイ/カガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	齋藤/勝裕‖著(サイトウ,カツヒロ)｡
出版者｡	シーアンドアール研究所／新潟｡
出版年｡	2023.6｡
ページと大きさ｡	231p／19cm｡
シリーズ名｡	SUPERサイエンス｡
件名｡	微生物｡
分類｡	NDC9 版：465｡
分類｡	NDC10版：465｡
ISBN｡	978-4-86354-419-2｡
価格｡	¥2230｡
タイトルコード｡	1000001596919｡
内容紹介｡	食物の「発酵」「腐敗」は微生物で決まる! 微生物が食物を改良する作用をはじめ、発酵の仕組み、微生物が生み出すエネルギー、バイオ医薬品の開発など微生物の持つ可能性について解説する。｡
著者紹介｡	名古屋工業大学名誉教授、愛知学院大学客員教授。専門は有機化学から物理化学にわたり、研究テーマは有機不安定中間体、環状付加反応、有機光化学など。著書に「量子化学の世界」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100882851｡	配架場所： MAP 2F / 北（N） / N07 / 仕事を考える / 教養を磨く / 学びなおしの「理科」｡	請求記号： 465/ｻｲｸ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001596919

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