2025/07/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
玉ねぎ麴レシピ(タマネギコウジ/レシピ)｡
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| 副書名｡ |
魔法の万能調味料!(マホウ/ノ/バンノウ/チョウミリョウ)｡
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| 味がきまる、時短になる!毎日の料理がラクにおいしく!(アジ/ガ/キマル/ジタン/ニ/ナル/マイニチ/ノ/リョウリ/ガ/ラク/ニ/オイシク)｡
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| 著者名等｡ |
橋本/加名子‖著(ハシモト,カナコ)｡
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| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.7｡
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| ページと大きさ｡ |
79p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 麴かび｡
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| たまねぎ｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-309-29319-6｡
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| 価格｡ |
¥1360｡
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| タイトルコード｡ |
1000001606445｡
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| 内容紹介｡ |
「玉ねぎ麴」は、旨味、甘味、香味を持ち合わせた自家製万能調味料。味がきまる、時短になる、具材にもなる…と、使い勝手のよさは抜群! 玉ねぎ麴のつくり方と、活用レシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師。料理教室「おいしいスプーン」で発酵食の奥深さを教えている。著書に「老けない体をつくる!たんぱく質の10分おかず」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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