2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしいもんには理由がある(オイシイ/モン/ニワ/ワケ/ガ/アル)｡
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| 著者名等｡ |
土井/善晴‖著(ドイ,ヨシハル)｡
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| 出版者｡ |
ウェッジ／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.8｡
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| ページと大きさ｡ |
215p／19cm｡
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| 件名｡ |
食生活-日本｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-86310-270-5｡
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| 価格｡ |
¥1500｡
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| タイトルコード｡ |
1000001611686｡
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| 内容紹介｡ |
美しいもの、おいしいものとひとの暮らしはワンセット。日高昆布、奥飛驒山椒、赤福餅…。料理家・土井善晴がキッチンを飛び出し、全国の食文化を旅する。東海道・山陽新幹線グリーン車搭載誌『ひととき』連載をもとに書籍化。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪生まれ。料理研究家。おいしいもの研究所代表、十文字学園女子大学特別招聘教授、東京大学先端科学技術研究センター客員研究員などを務め、「きょうの料理」などに出演。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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