2025/05/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
フランス人は、3つの調理法で肉を食べる。(フランスジン/ワ/ミッツ/ノ/チョウリホウ/デ/ニク/オ/タベル)｡
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| 著者名等｡ |
上田/淳子‖著(ウエダ,ジュンコ)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.9｡
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| ページと大きさ｡ |
127p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理-肉｡
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| 料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.33｡
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| NDC10版：596.33｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-62323-7｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001615140｡
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| 内容紹介｡ |
ステーク・フリッツ、豚肉のフランドル風、ローストチキン…。ごちそうから毎日のおかずにぴったりな料理まで、フランスの家庭で親しまれている肉料理のレシピを、焼く・煮る・オーブン焼きの3つの調理法ごとに紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
神戸市生まれ。辻学園調理技術専門学校卒業。料理研究家。自宅で料理教室を主宰するほか、雑誌やテレビ、広告などで活躍。著書に「上田家ごはん」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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