2025/11/22
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
百万石料理文化<加賀料理>の周縁(ヒャクマンゴク/リョウリ/ブンカ/カガ/リョウリ/ノ/シュウエン)｡
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| 著者名等｡ |
綿抜/豊昭‖著(ワタヌキ,トヨアキ)｡
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| 出版者｡ |
北國新聞社(発売)／金沢｡
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| 出版年｡ |
2023.10｡
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| ページと大きさ｡ |
191p／18cm｡
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| 件名｡ |
料理(日本)｡
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| 食生活-石川県｡
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| 分類｡ |
郷土分類：383｡
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| NDC9 版：383.8143｡
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| NDC10版：383.8143｡
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| ISBN｡ |
978-4-8330-2292-7｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001620785｡
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| 内容紹介｡ |
料理の伝統だけでなく、加賀藩の伝統文化のもとで、時代に応じた発展・創造をなした「加賀料理」の周縁を、観光資源という観点から述べた書。「基とされる郷土料理」や、加賀藩の「行事料理」についても解説する。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 3 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 2 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010674612｡
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- 配架場所：
- C書庫（「書庫とりよせ」ボタンで申請し、カウンターでお受け取りください。）｡
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- 請求記号：
- K383/1044｡
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- 状態：
- 禁帯｡
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| 2｡ |
- 資料番号：
- 010638070｡
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- 配架場所：
- MAP3F / 東（E） / E28 / 郷土エリア / 郷土図書｡
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- 請求記号：
- K383/1044｡
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- 状態：
- 禁帯｡
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| 3｡ |
- 資料番号：
- 010674620｡
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- 配架場所：
- 3F / 東（E） / E28 / 郷土エリア / 郷土図書｡
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- 請求記号：
- K383/1044｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001620785