2025/05/13
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
トコトンやさしい香料の本(トコトン/ヤサシイ/コウリョウ/ノ/ホン)｡
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| 著者名等｡ |
光田/恵‖編著(ミツダ,メグミ)｡
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| 一ノ瀬/昇‖著(イチノセ,ノボル)｡
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| 跡部/昌彦‖著(アトベ,マサヒコ)｡
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| 長谷/博子‖著(ハセ,ヒロコ)｡
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| 出版者｡ |
日刊工業新聞社／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.9｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／21cm｡
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| シリーズ名｡ |
B&Tブックス｡
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| 今日からモノ知りシリーズ｡
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| 件名｡ |
香料｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：576.6｡
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| NDC10版：576.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-526-08295-5｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001621534｡
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| 内容紹介｡ |
香料には、植物や動物の一部から抽出された天然香料と化学的に合成された合成香料があり、様々な組み合わせで創られる。食品や化粧品、芳香剤など用途が多岐にわたる香料について、香りの種類、成分、抽出方法、設計等を解説。｡
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| 著者紹介｡ |
岡山県生まれ。奈良女子大学大学院博士課程修了・博士(学術)の学位取得。大同大学かおりデザイン専攻教授。公益社団法人におい・かおり環境協会理事。人間-生活環境系学会副会長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
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