2025/05/09
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
1週間で絶品干し柿(イッシュウカン/デ/ゼッピン/ホシガキ)｡
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| 副書名｡ |
簡単、無添加、きれいにできる(カンタン/ムテンカ/キレイ/ニ/デキル)｡
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| 著者名等｡ |
永田/勝也‖著(ナガタ,カツヤ)｡
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| 出版者｡ |
農山漁村文化協会／戸田｡
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| 出版年｡ |
2023.10｡
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| ページと大きさ｡ |
63p／21cm｡
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| 件名｡ |
干柿｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：628.2｡
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| NDC10版：628.2｡
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| ISBN｡ |
978-4-540-23125-4｡
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| 価格｡ |
¥1300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001622028｡
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| 内容紹介｡ |
絶品の干し柿をつくってみませんか? 自然乾燥で30〜40日かかるところを、日曜大工程度で自作できる装置を使って、わずか5〜7日程度で干し柿を作る方法を解説する。柿霜(干し柿の表面の白粉)の出し方も紹介。｡
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| 著者紹介｡ |
福岡県生まれ。柿の栽培や干し柿づくりにいそしむ。果樹・野菜栽培、手づくりこんにゃくまで、広く手がける。著書に「絶品手づくりこんにゃく」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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