2025/07/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
フードスケープ(フードスケープ)｡
|
| 副書名｡ |
図解食がつくる建築と風景(ズカイ/ショク/ガ/ツクル/ケンチク/ト/フウケイ)｡
|
| 著者名等｡ |
正田/智樹‖著(ショウダ,トモキ)｡
|
| 出版者｡ |
学芸出版社／京都｡
|
| 出版年｡ |
2023.10｡
|
| ページと大きさ｡ |
222p／15×21cm｡
|
| 件名｡ |
農村建築｡
|
| 農産製造｡
|
| イタリア-農業｡
|
| 日本-農業｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：614.7｡
|
| NDC10版：614.7｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7615-2868-3｡
|
| 価格｡ |
¥3000｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001622296｡
|
| 内容紹介｡ |
イタリアのワイン・生ハム・レモン・バルサミコ酢、日本の味噌・醬油・塩・日本酒等、16の生産現場を読み解く詳細図集。石積みの段々畑、風を呼込む櫓等、自然のリズムとともにある食がつくる建築と風景を図面と写真で解説。｡
|
| 著者紹介｡ |
千葉県生まれ。東京工業大学大学院建築学専攻修了。一級建築士。Slow Foodに登録されるイタリアの伝統的な食品を建築の視点から調査した。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001622296