2025/05/21
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
ポリフェノールの科学(ポリフェノール/ノ/カガク)｡
|
| 副書名｡ |
基礎化学から健康機能まで(キソ/カガク/カラ/ケンコウ/キノウ/マデ)｡
|
| 著者名等｡ |
寺尾/純二‖監修(テラオ,ジュンジ)｡
|
| 下位/香代子‖監修(シモイ,カヨコ)｡
|
| 越阪部/奈緒美‖編集(オサカベ,ナオミ)｡
|
| 榊原/啓之‖編集(サカキバラ,ヒロユキ)｡
|
| 中村/宜督‖編集(ナカムラ,ヨシマサ)｡
|
| 三好/規之‖編集(ミヨシ,ノリユキ)｡
|
| 室田/佳恵子‖編集(ムロタ,カエコ)｡
|
| 出版者｡ |
朝倉書店／東京｡
|
| 出版年｡ |
2023.11｡
|
| ページと大きさ｡ |
12,214p／21cm｡
|
| 件名｡ |
ポリフェノール｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：498.55｡
|
| NDC10版：498.55｡
|
| ISBN｡ |
978-4-254-10303-8｡
|
| 価格｡ |
¥4000｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001628184｡
|
| 内容紹介｡ |
ポリフェノールの健康機能を一から理解するための学術書。ポリフェノール研究の歴史、化学構造などの基礎、代表的な疾患予防機能の作用メカニズムや疫学研究および最新の研究動向、社会実装に必要な実践的な情報をまとめる。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001628184