2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
門司港『bion』の焼き菓子と季節のケーキ(モジコウ/ビオン/ノ/ヤキガシ/ト/キセツ/ノ/ケーキ)｡
|
| 著者名等｡ |
寺井/きよみ‖著(テライ,キヨミ)｡
|
| 朝日新聞出版‖編(アサヒ/シンブン/シュッパン)｡
|
| 出版者｡ |
朝日新聞出版／東京｡
|
| 出版年｡ |
2023.12｡
|
| ページと大きさ｡ |
95p／25cm｡
|
| 件名｡ |
菓子｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：596.65｡
|
| NDC10版：596.65｡
|
| ISBN｡ |
978-4-02-334151-7｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001635348｡
|
| 内容紹介｡ |
九州の最北端、門司港の海岸沿いにたたずむお菓子店bion。bionの定番焼き菓子や季節のケーキをはじめ、コンポートなどを使った保存食でつくるお菓子の作り方を紹介する。保存ができるパイ生地なども掲載。｡
|
| 著者紹介｡ |
ル・コルドン・ブルー、フードアカデミー、カフェにて菓子の基礎を学ぶ。季節の美味しい素材を焼き込んだ焼き菓子やタルトの製作をはじめ、お店を開く。お菓子教室、イベント出品などで活躍。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001635348