2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
デーツの歴史(デーツ/ノ/レキシ)｡
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| 著者名等｡ |
ナワル・ナスラッラ‖著(ナスラッラ,ナワル)｡
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| 野村/真依子‖訳(ノムラ,マイコ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2023.12｡
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| ページと大きさ｡ |
157p／20cm｡
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| シリーズ名｡ |
「食」の図書館｡
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| 件名｡ |
なつめやし-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：625.8｡
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| NDC10版：625.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07356-6｡
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| 価格｡ |
¥2300｡
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| タイトルコード｡ |
1000001637420｡
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| 内容紹介｡ |
古代中東では「生命の木」として大切にされたナツメヤシの実、デーツ。栄養に富み、小麦などに匹敵する主食であり、クレオパトラが愛した果実としても知られる神聖な食べ物デーツの物語をひもとく。レシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
バグダット生まれ。米国在住の料理研究家、料理史家、英文学者、アラビア語から英語への翻訳家。バグダット大学で学び、英語と比較文学で修士号を取得。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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