2026/06/05
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
人気店・繁盛店のヒットメニュー大全(ニンキテン/ハンジョウテン/ノ/ヒット/メニュー/タイゼン)｡
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| 副書名｡ |
<プロはこうやる>「旨い」×「巧い」人気メニューを作る思考のヒント(プロ/ワ/コウ/ヤル/ウマイ/ウマイ/ニンキ/メニュー/オ/ツクル/シコウ/ノ/ヒント)｡
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| 著者名等｡ |
旭屋出版「近代食堂」編集部‖編著(アサヒヤ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.1｡
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| ページと大きさ｡ |
205p／26cm｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1498-8｡
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| 価格｡ |
¥3200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001641075｡
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| 内容紹介｡ |
圧倒的なビジュアルで魅せるメニュー、ここだけの価値を高める新発想メニュー、時代をとらえて進化する看板メニュー…。繁盛店のヒットメニューを数多く紹介し、その魅力を解説する。『近代食堂』掲載を再編集。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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