2025/05/30
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
古代人の食事と健康(コダイジン/ノ/ショクジ/ト/ケンコウ)｡
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| 著者名等｡ |
三舟/隆之‖著(ミフネ,タカユキ)｡
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| 出版者｡ |
同成社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.1｡
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| ページと大きさ｡ |
6,207p／22cm｡
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| シリーズ名｡ |
ものが語る歴史 42｡
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| 件名｡ |
食生活-日本｡
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| 日本-歴史-古代｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.81｡
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| NDC10版：383.81｡
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| ISBN｡ |
978-4-88621-929-9｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001642423｡
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| 内容紹介｡ |
古代の日本人は何をどのように食べていたのか。食材の解明にとどまらず、その調理法や保存方法、さらに栄養状態と病気との関係までも視野に入れ、学際的な研究成果から古代の食をよみがえらせる。｡
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| 著者紹介｡ |
東京都生まれ。明治大学大学院文学研究科史学専攻博士後期課程単位取得退学。東京医療保健大学医療保健学部教授。著書に「古代寺院の食を再現する」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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