2025/05/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
糀の提案帖(コウジ/ノ/テイアンチョウ)｡
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| 副書名｡ |
砂糖なし。お家で作る万能発酵調味料(サトウ/ナシ/オウチ/デ/ツクル/バンノウ/ハッコウ/チョウミリョウ)｡
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| 著者名等｡ |
こころのたね。yasuyo‖著(ヤスヨ)｡
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| 出版者｡ |
エムディエヌコーポレーション／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.1｡
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| ページと大きさ｡ |
111p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 麴かび｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-20604-0｡
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| 価格｡ |
¥1400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001643397｡
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| 内容紹介｡ |
砂糖を使わず、手軽に美味しく作れて、カラダに良い「糀」生活をはじめませんか? 発酵料理研究家が、糀の自家製発酵調味料と、それらを使ったおかずやご飯、麵類、スイーツ、おつまみのレシピを紹介します。｡
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| 著者紹介｡ |
発酵食スペシャリスト/ナチュラルフードコーディネーター。雑誌や書籍のレシピ考案、撮影、商品のデザイン開発などに携わる。著書に「のほほん曲げわっぱ弁当」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 1 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010721389｡
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- 配架場所：
- 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡
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- 請求記号：
- 596/ﾔｽ ｺ｡
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- 状態：
- 割当｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001643397