2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
世界の食はどうなるか(セカイ/ノ/ショク/ワ/ドウナルカ)｡
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| 副書名｡ |
フードテック、食糧生産、持続可能性(フード/テック/ショクリョウ/セイサン/ジゾク/カノウセイ)｡
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| 著者名等｡ |
イェルク・スヌーク‖著(スヌーク,イェルク)｡
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| ステイファン・ファン・ロンパイ‖著(ロンパイ,ステイファン・ファン)｡
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| 野口/正雄‖訳(ノグチ,マサオ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.1｡
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| ページと大きさ｡ |
308p／22cm｡
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| 件名｡ |
食糧問題｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：611.3｡
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| NDC10版：611.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07387-0｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001644882｡
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| 内容紹介｡ |
ハイブリッドな市場、食品ロスなど、世界の食に関する様々なテーマを取り上げ、具体的事例とともに現状やトレンドを徹底分析。食を扱う専門家やフードチェーンの当事者が知っておくべき情報とアイディア、ヒントを示す。｡
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| 著者紹介｡ |
リテールディテール社創設者。｡
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| ジャーナリスト、リテールディテールの編集長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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