2025/05/12
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
異国の味(イコク/ノ/アジ)｡
|
| 著者名等｡ |
稲田/俊輔‖著(イナダ,シュンスケ)｡
|
| 出版者｡ |
集英社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2024.1｡
|
| ページと大きさ｡ |
197p／19cm｡
|
| 件名｡ |
料理｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：596.2｡
|
| NDC10版：596.2｡
|
| ISBN｡ |
978-4-08-788097-7｡
|
| 価格｡ |
¥1500｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001645109｡
|
| 内容紹介｡ |
日本人、フランス料理あんまり好きじゃない説。南インド料理を支えるマニアの存在。タイ料理ブームがもう来ない理由…。博覧強記の料理人イナダシュンスケによる外国料理エッセイ。『よみタイ』連載を加筆修正。｡
|
| 著者紹介｡ |
鹿児島県生まれ。京都大学卒業。料理人。飲食店プロデューサー。「エリックサウス」総料理長。著書に「ミニマル料理」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010715928｡
|
- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W05 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 食を語る｡
|
- 請求記号：
- 596.2/ｲﾅ ｲ｡
|
- 状態：
- 協力｡
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001645109