2025/09/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
肉ビジネス(ニク/ビジネス)｡
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| 副書名｡ |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養(タベル/ノガ/スキ/ナ/ヒト/カラ/センモンカ/マデ/タノシク/ヨメル/ニク/ノ/キョウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
小池/克臣‖著(コイケ,カツオミ)｡
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| 出版者｡ |
クロスメディア・パブリッシング／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.3｡
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| ページと大きさ｡ |
238p／19cm｡
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| 件名｡ |
牛肉｡
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| 飲食店｡
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| 料理-肉｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：648.25｡
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| NDC10版：648.25｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-40919-9｡
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| 価格｡ |
¥1580｡
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| タイトルコード｡ |
1000001651128｡
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| 内容紹介｡ |
和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。｡
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| 著者紹介｡ |
会社員。著書に「肉バカ。」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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