2025/07/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
Farm to Table(ファーム/トゥー/テーブル)｡
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| 副書名｡ |
シェフが愛する百姓・浅野悦男の365日(シェフ/ガ/アイスル/ヒャクショウ/アサノ/エツオ/ノ/サンビャクロクジュウゴニチ)｡
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| 著者名等｡ |
浅野/悦男‖著(アサノ,エツオ)｡
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| 成見/智子‖著(ナルミ,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
平凡社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.3｡
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| ページと大きさ｡ |
276p／19cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜-栽培｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：626.04｡
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| NDC10版：626.04｡
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| ISBN｡ |
978-4-582-83957-9｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001659024｡
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| 内容紹介｡ |
スーパーでは見かけない野菜やハーブ、食べられる花などを栽培し、飲食店に届けている著者。畑から食卓へひと続きとなる道を拓いた先駆者である著者の一年の仕事をたどり、シェフとの交流で磨かれた農業哲学の一端をひもとく。｡
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| 著者紹介｡ |
千葉県八街市生まれ。「百姓」を自称する農家。2023年「ゴ・エ・ミヨ」テロワール賞受賞。｡
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| 東京都生まれ。ジャーナリスト。食と農をテーマに全国の農家や飲食店、地産地消の取組などを取材。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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