2025/05/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
おいしいたまごのはなし(オイシイ/タマゴ/ノ/ハナシ)｡
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| 著者名等｡ |
峯木/眞知子‖共著(ミネキ,マチコ)｡
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| 小泉/昌子‖共著(コイズミ,アキコ)｡
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| 設樂/弘之‖共著(シダラ,ヒロユキ)｡
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| 出版者｡ |
建帛社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.4｡
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| ページと大きさ｡ |
4,137p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
クッカリーサイエンス 012｡
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| 件名｡ |
卵｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：648.3｡
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| NDC10版：648.3｡
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| ISBN｡ |
978-4-7679-6225-2｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001666857｡
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| 内容紹介｡ |
おいしいたまごを産む鶏の条件やスーパーに並ぶまで、たまごの品質、栄養成分、料理をおいしくするたまごのはたらきを解説。そのほか、たまごかけご飯等のつくり方やポイント、SDGsにつながる新たなたまごの利用法も紹介。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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