書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/19

書誌情報｡

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978-4-634-15244-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	教養としての和食(キョウヨウ/ト/シテ/ノ/ワショク)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	食文化の歴史から現代の郷土料理まで(ショクブンカ/ノ/レキシ/カラ/ゲンダイ/ノ/キョウド/リョウリ/マデ)｡
著者名等｡	江原/絢子‖監修(エハラ,アヤコ)｡
出版者｡	山川出版社／東京｡
出版年｡	2024.4｡
ページと大きさ｡	241p／21cm｡
件名｡	料理(日本)｡
分類｡	NDC9 版：383.81｡
分類｡	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-634-15244-1｡
価格｡	¥2000｡
タイトルコード｡	1000001667081｡
内容紹介｡	ユネスコに登録された「和食」の特徴、料理としての和食、それを育んだ日本の風土、現在の和食につながる歴史的背景、各地域で異なる郷土の料理、年中行事など、和食や和食文化について豊富な写真や絵図とともに紹介する。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 2 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 2 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010748879｡	配架場所： MAP 2F / 北（N） / N07 / 仕事を考える / 教養を磨く / 学びなおしの「エトセトラ」｡	請求記号： 383.81/ｴﾊｷ｡	状態：在庫｡
2｡	資料番号： 010741833｡	配架場所： MAP 1F / 北（N） / 里の恵み・文化の香り～石川コレクション～ / 中央書架｡	請求記号： 383.81/ｴﾊｷ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001667081

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