2025/05/10
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
日本の郷土料理帖(ニホン/ノ/キョウド/リョウリチョウ)｡
|
| 副書名｡ |
47都道府県の伝えたい味(ヨンジュウナナ/トドウ/フケン/ノ/ツタエタイ/アジ)｡
|
| 著者名等｡ |
大瀬/由生子‖著(オオセ,ユウコ)｡
|
| 出版者｡ |
河出書房新社／東京｡
|
| 出版年｡ |
2024.4｡
|
| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
|
| 件名｡ |
料理(日本)｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：596.21｡
|
| NDC10版：596.21｡
|
| ISBN｡ |
978-4-309-29392-9｡
|
| 価格｡ |
¥1900｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001668546｡
|
| 内容紹介｡ |
それぞれの地域ならではの食材を地域の風土に合った方法で調理した「郷土料理」。北海道・東北から九州・沖縄まで、普段の暮らしでも作りやすい郷土料理のレシピを紹介する。料理のなりたちやその地域についての情報も掲載。｡
|
| 著者紹介｡ |
料理研究家。一般社団法人日本糀文化協会代表理事。まちの健康研究所健康アドバイザー。著書に「食べることは生きること」「日本の行事と行事ごはん」など。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001668546