2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
これからの飲食店マネジメントの教科書(コレカラ/ノ/インショクテン/マネジメント/ノ/キョウカショ)｡
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| 副書名｡ |
採る・育てる・定着させる(トル/ソダテル/テイチャク/サセル)｡
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| 著者名等｡ |
山川/博史‖著(ヤマカワ,ヒロシ)｡
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| 版次｡ |
最新版｡
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| 出版者｡ |
同文舘出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.5｡
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| ページと大きさ｡ |
268p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
DO BOOKS｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-495-53902-3｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001670535｡
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| 内容紹介｡ |
飲食店のリーダーはどのように幅広い年代のスタッフとコミュニケーションをとり、どのようなチームを目指せばいいのか。著者が長年現場で実践している飲食店のマネジメントノウハウを伝授する。｡
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| 著者紹介｡ |
長崎生まれ。一般社団法人これからの時代の・飲食店マネジメント協会代表理事、株式会社オフィスヤマカワプロデューサー、株式会社OICY取締役副社長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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