2025/07/17
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
有賀薫のだしらぼ(アリガ/カオル/ノ/ダシラボ)｡
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| 副書名｡ |
すべてのものにだしはある(スベテ/ノ/モノ/ニ/ダシ/ワ/アル)｡
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| 著者名等｡ |
有賀/薫‖著(アリガ,カオル)｡
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| 出版者｡ |
誠文堂新光社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.5｡
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| ページと大きさ｡ |
175p／21cm｡
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| 件名｡ |
スープ｡
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| 調味料｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-416-62369-5｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001672167｡
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| 内容紹介｡ |
だしは、料理をおいしくする縁の下の力持ち。でも、その正体や使い方は案外謎に包まれている。だしを3つのタイプに分け、それぞれのだしとどのようにつき合い、料理にどう生かすかなどについて、生活者目線で語る。｡
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| 著者紹介｡ |
スープ作家。「帰り遅いけどこんなスープなら作れそう」「朝10分でできる スープ弁当」で料理レシピ本大賞入賞。ほかの著書に「ライフ・スープ」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010770428｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡
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- 請求記号：
- 596/ｱﾘ ｱ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001672167