2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
野菜ビジネス(ヤサイ/ビジネス)｡
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| 副書名｡ |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養(タベル/ノガ/スキ/ナ/ヒト/カラ/センモンカ/マデ/タノシク/ヨメル/ヤサイ/ノ/キョウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
梅田/みどり‖著(ウメダ,ミドリ)｡
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| 出版者｡ |
クロスメディア・パブリッシング／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.5｡
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| ページと大きさ｡ |
275p／19cm｡
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| 件名｡ |
蔬菜｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：626｡
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| NDC10版：626｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-40970-0｡
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| 価格｡ |
¥1580｡
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| タイトルコード｡ |
1000001672579｡
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| 内容紹介｡ |
野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。｡
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| 著者紹介｡ |
野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やYouTubeチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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