書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/03

書誌情報｡

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978-4-388-06376-5

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	最新ふぐ調理大全(サイシン/フグ/チョウリ/タイゼン)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	最新ふぐ料理&傑作選試験用のさばき方、フグ図鑑(サイシン/フグ/リョウリ/アンド/ケッサクセン/シケンヨウ/ノ/サバキカタ/フグ/ズカン)｡
著者名等｡	柴田書店‖編(シバタ/ショテン)｡
出版者｡	柴田書店／東京｡
出版年｡	2024.6｡
ページと大きさ｡	239p／26cm｡
件名｡	料理-魚｡
件名｡	ふぐ(河豚)｡
分類｡	NDC9 版：596.35｡
分類｡	NDC10版：596.35｡
ISBN｡	978-4-388-06376-5｡
価格｡	¥3600｡
タイトルコード｡	1000001672850｡
内容紹介｡	ふぐ刺や造りなど、最新ふぐ料理の傑作全127品や、営業店向けのさばき方を紹介。新制度「ふぐ処理者」認定試験の学科と実技の要点解説、種類鑑別に役立つフグ図鑑も掲載。解説動画&3D画像が視聴できるQRコード付き。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010767994｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.35/ｼﾊｻ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001672850

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