2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
|
| 書名｡ |
サイゼリヤ元社長が教える年間客数2億人の経営術(サイゼリヤ/モトシャチョウ/ガ/オシエル/ネンカン/キャクスウ/ニオクニン/ノ/ケイエイジュツ)｡
|
| 著者名等｡ |
堀埜/一成‖[著](ホリノ,イッセイ)｡
|
| 出版者｡ |
ディスカヴァー・トゥエンティワン／東京｡
|
| 出版年｡ |
2024.5｡
|
| ページと大きさ｡ |
254p／19cm｡
|
| 件名｡ |
サイゼリヤ｡
|
| 分類｡ |
NDC9 版：673.973｡
|
| NDC10版：673.973｡
|
| ISBN｡ |
978-4-7993-3039-5｡
|
| 価格｡ |
¥1700｡
|
| タイトルコード｡ |
1000001674105｡
|
| 内容紹介｡ |
外食控え、人手不足、原価高…。逆風の外食産業の中、カリスマ創業者から2代目社長に指名された生産技術者は、13年間、いかにして危機を乗り越え、同社の急速拡大を実現したのか。“負けない成長戦略”の秘密を解き明かす。｡
|
| 著者紹介｡ |
富山県生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。味の素発酵技術研究所研究室長、サイゼリヤ代表取締役社長などを歴任。｡
|
| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
|
館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
|
- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
|
貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
|
- 予約件数（割当含む）
- 0 件
|
このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001674105