書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/06/02

書誌情報｡

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978-4-87758-861-8

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	アメリカ南部の台所から(アメリカ/ナンブ/ノ/ダイドコロ/カラ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	アンダーソン夏代‖著(アンダーソン,ナツヨ)｡
出版者｡	KTC中央出版／東京｡
出版年｡	2024.6｡
ページと大きさ｡	277p／19cm｡
件名｡	料理(西洋)-アメリカ合衆国｡
分類｡	NDC9 版：596.23｡
分類｡	NDC10版：596.23｡
ISBN｡	978-4-87758-861-8｡
価格｡	¥1800｡
タイトルコード｡	1000001677484｡
内容紹介｡	謎の料理キャセロール、アメリカの砂糖事情、マシュマロ愛…。アメリカ南部料理の研究家である著者が、食材や料理、調味料、レストランやスーパーマーケット、文化について、好奇心溢れる観察眼で、ユーモアを交え綴る。｡
著者紹介｡	福岡県福岡市生まれ。料理研究家。アメリカ・ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の野菜料理」でグルマン世界料理本大賞グランプリを受賞。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100993674｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S08 / 世界に飛び出す / 北アメリカ / アメリカ｡	請求記号： 596.23/ｱﾝｱ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001677484

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