2025/07/03
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
にっぽん味噌蔵めぐり(ニッポン/ミソグラメグリ)｡
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| 著者名等｡ |
岩木/みさき‖著(イワキ,ミサキ)｡
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| 出版者｡ |
東海教育研究所／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.6｡
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| ページと大きさ｡ |
245p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
かもめの本棚｡
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| 件名｡ |
味噌｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：588.6｡
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| NDC10版：588.6｡
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| ISBN｡ |
978-4-924523-45-6｡
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| 価格｡ |
¥2000｡
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| タイトルコード｡ |
1000001679868｡
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| 内容紹介｡ |
日本の伝統調味料・味噌に魅せられ、全国各地の味噌蔵を探訪している料理研究家が、これまでに訪れた100カ所以上の中から厳選した50蔵を紹介。造り手の素顔と多彩で味わい深い味噌の魅力をひもとく。味噌レシピ付き。｡
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| 著者紹介｡ |
神奈川県生まれ。実践料理研究家・みそ探訪家。料理教室misa-kitchen主宰。著書に「みその教科書」「1分美肌みそ汁」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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