書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/12

書誌情報｡

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978-4-06-536060-6

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	うなぎ大全(ウナギ/タイゼン)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	読めばもっとおいしくなる(ヨメバ/モット/オイシク/ナル)｡
著者名等｡	高城/久‖著(タカシロ,ヒサシ)｡
出版者｡	講談社／東京｡
出版年｡	2024.6｡
ページと大きさ｡	183p／19cm｡
件名｡	料理-魚｡
件名｡	うなぎ(鰻)｡
分類｡	NDC9 版：596.35｡
分類｡	NDC10版：596.35｡
ISBN｡	978-4-06-536060-6｡
価格｡	¥1500｡
タイトルコード｡	1000001680235｡
内容紹介｡	コスパうな重からブランドうなぎまで、うなぎの名店100軒をガイド。ほか、うなぎ400年史やおいしい食べ方、産地解剖といった基礎知識や、「白焼vs蒲焼」「新仔vsヒネ仔」など2つのキーワードで読むうなぎも収録。｡
著者紹介｡	東京都生まれ。うなぎ愛好家。己書家。「柏長生館高城整復院」を営む傍ら、うなぎ屋さん応援サイト『うなぎ大好きドットコム』を開設。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 100997857｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W11～W12 / 家政学 / 家政学（技術・工学）｡	請求記号： 596.35/ﾀｶｳ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001680235

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