2025/05/14
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
進化系「アイスコーヒー」の技術とメニュー(シンカケイ/アイス/コーヒー/ノ/ギジュツ/ト/メニュー)｡
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| 副書名｡ |
エスプレッソ、コールドブリュー、ドリップコーヒー、フローズンコーヒー、コーヒーカクテル…。(エスプレッソ/コールド/ブリュー/ドリップ/コーヒー/フローズン/コーヒー/コーヒー/カクテル)｡
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| 著者名等｡ |
旭屋出版CAFERES編集部‖編著(アサヒヤ/シュッパン)｡
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| 出版者｡ |
旭屋出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.6｡
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| ページと大きさ｡ |
175p／26cm｡
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| 件名｡ |
コーヒー｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.7｡
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| NDC10版：596.7｡
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| ISBN｡ |
978-4-7511-1521-3｡
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| 価格｡ |
¥3800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001681439｡
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| 内容紹介｡ |
コーヒー好きを集める人気店の注目アイスコーヒーやアレンジアイスコーヒーを紹介。アイスコーヒーの魅力をさらに高め、カフェの夏場の集客力を高めるメニューづくりに役立つ。『カフェレス』掲載を書籍化。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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