書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/19

書誌情報｡

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978-4-415-33421-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	調味料の本(チョウミリョウ/ノ/ホン)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	料理の味つけが決まる!(リョウリ/ノ/アジツケ/ガ/キマル)｡
	たれ・ソース・ドレッシング(タレ/ソース/ドレッシング)｡
	定番からアレンジまで125種(テイバン/カラ/アレンジ/マデ/ヒャクニジュウゴシュ)｡
著者名等｡	しらいし/やすこ‖著(シライシ,ヤスコ)｡
出版者｡	成美堂出版／東京｡
出版年｡	2024.7｡
ページと大きさ｡	175p／19cm｡
件名｡	料理｡
件名｡	調味料｡
分類｡	NDC9 版：596｡
分類｡	NDC10版：596｡
ISBN｡	978-4-415-33421-9｡
価格｡	¥1200｡
タイトルコード｡	1000001681811｡
内容紹介｡	照り焼きのたれ、ベシャメルソース、フレンチドレッシング…。たれやソース、ドレッシングの配合や作り方をまとめた本。トマトケチャップやマヨネーズ、味噌など、いつもの調味料の作り方も紹介する。｡
著者紹介｡	フードコーディネーター養成学校卒業。料理家のアシスタントを経て独立。広告や書籍、雑誌などの撮影を中心に、レシピ作成や料理制作、スタイリングを手がける。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010785871｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596/ｼﾗﾁ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001681811

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