2025/07/20
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
これからの飲食店数字の教科書(コレカラ/ノ/インショクテン/スウジ/ノ/キョウカショ)｡
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| 副書名｡ |
脱・どんぶり勘定!(ダツ/ドンブリ/カンジョウ)｡
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| 著者名等｡ |
東海林/健太郎‖著(ショウジ,ケンタロウ)｡
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| 山川/博史‖監修(ヤマカワ,ヒロシ)｡
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| 版次｡ |
最新版｡
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| 出版者｡ |
同文舘出版／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.7｡
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| ページと大きさ｡ |
264p／19cm｡
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| シリーズ名｡ |
DO BOOKS｡
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| 件名｡ |
飲食店｡
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| 計数管理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：673.97｡
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| NDC10版：673.97｡
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| ISBN｡ |
978-4-495-54164-4｡
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| 価格｡ |
¥1600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001682024｡
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| 内容紹介｡ |
客数を中心にして数字を捉える、飲食店の「シンプル計数管理」を解説。月の途中での数字の見方や、目標差異の見つけ方、それらへの対策事例など、月内で売上を巻き返すための具体策を多数紹介する。飲食店の数字問題集付き。｡
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| 著者紹介｡ |
大阪府出身。飲食店収益改善コンサルタント。株式会社アップターン代表取締役。著書に「待ったなし!お金をかけない飲食店再建術」がある。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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