2025/05/16
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
考える力が身につく食べられる科学実験(カンガエル/チカラ/ガ/ミ/ニ/ツク/タベラレル/カガク/ジッケン)｡
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| 著者名等｡ |
露久保/美夏‖著(ツユクボ,ミカ)｡
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| 出版者｡ |
ナツメ社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.8｡
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| ページと大きさ｡ |
159p／24cm｡
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| 件名｡ |
料理｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596｡
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| NDC10版：596｡
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| ISBN｡ |
978-4-8163-7587-3｡
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| 価格｡ |
¥1700｡
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| タイトルコード｡ |
1000001684591｡
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| 内容紹介｡ |
ホットケーキを焼くとふくらむのはなぜ? 料理中に起こる変化に関係する科学的な原理と、その知識を使った料理のレシピを紹介する。料理のポイント、結果のまとめ方も掲載。｡
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| 著者紹介｡ |
東洋大学食環境科学部食環境科学科准教授。博士(学術)。専門は調理科学。小学生を対象とした親子の食育プログラムや科学実験講座を行い、テレビや講演会などでも幅広く活動。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 010779650｡
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- 配架場所：
- 1F / 西（W） / 508～510 / こどもエリア / こども読書サポートルーム / 学びを応援する本｡
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- 請求記号：
- 596/ﾂｶ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001684591