書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/07

書誌情報｡

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978-4-8079-1684-9

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	食品衛生学(ショクヒン/エイセイガク)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	宮本/敬久‖編(ミヤモト,タカヒサ)｡
版次｡	第3版｡
出版者｡	東京化学同人／東京｡
出版年｡	2024.7｡
ページと大きさ｡	9,235p／26cm｡
シリーズ名｡	新スタンダード栄養・食物シリーズ 8｡
件名｡	食品衛生｡
分類｡	NDC9 版：498.54｡
分類｡	NDC10版：498.54｡
ISBN｡	978-4-8079-1684-9｡
価格｡	¥2600｡
タイトルコード｡	1000001688521｡
内容紹介｡	食品衛生学の基礎的な知識を修得できるテキスト。食品のもつべき要素や条件と、その確保のために必要な対策を体系的に記述する。法改正を反映し、科学的根拠に基づいた情報の更新や追加を行った第3版。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
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所蔵情報｡

状態についての詳細は、こちらを参照してください。

番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010794980｡	配架場所： MAP 3F / 南（S） / S32～S34 / 医療 / 49　医学・薬学｡	請求記号： 498.54/ﾐﾔｼ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001688521

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