2025/07/23
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
旨さが違う上流中華(ウマサ/ガ/チガウ/ジョウリュウ/チュウカ)｡
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| 副書名｡ |
一つ星中華エスサワダ秘伝(ヒトツボシ/チュウカ/エスサワダ/ヒデン)｡
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| 著者名等｡ |
澤田/州平‖著(サワダ,シュウヘイ)｡
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| 出版者｡ |
主婦の友社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.8｡
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| ページと大きさ｡ |
95p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(中国)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.22｡
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| NDC10版：596.22｡
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| ISBN｡ |
978-4-07-459939-4｡
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| 価格｡ |
¥1800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001688883｡
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| 内容紹介｡ |
おうち中華に革命を! ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麵など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
兵庫県出身。辻調理師専門学校卒業。中国菜エスサワダ総料理長。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101004836｡
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- 配架場所：
- 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（様式編）｡
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- 請求記号：
- 596.22/ｻﾜ ｳ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001688883