2025/05/15
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ニューヨークローカルクックブック(ニューヨーク/ローカル/クックブック)｡
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| 副書名｡ |
食べてみたかったあの料理、知らなかったこの料理(タベテ/ミタカッタ/アノ/リョウリ/シラナカッタ/コノ/リョウリ)｡
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| 著者名等｡ |
オオイワ/サチ‖著(オオイワ,サチ)｡
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| 出版者｡ |
グラフィック社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.9｡
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| ページと大きさ｡ |
237p／26cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-アメリカ合衆国｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-7661-3948-8｡
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| 価格｡ |
¥2600｡
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| タイトルコード｡ |
1000001693698｡
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| 内容紹介｡ |
ジューイッシュ、イタリアン、ジャマイカン、ヒスパニック、チャイニーズ…。「食のるつぼ」のニューヨーク。有名店の料理からローカル料理まで、現地のリアルなニューヨークテイストを味わえるレシピ集。｡
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| 著者紹介｡ |
ニューヨークの「French Culinary Institute」で調理と製菓を勉強。「ニキズキッチン」で料理を教えるかたわら、海外のテレビ番組のフードプロデュースなどで活躍。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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