書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/07/14

書誌情報｡

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978-4-418-24305-1

資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	ドライきのこの美味レシピ(ドライ/キノコ/ノ/ビミ/レシピ)｡外部サイトで調べる:
副書名｡	人気のトリュフやポルチーニなど!(ニンキ/ノ/トリュフ/ヤ/ポルチーニ/ナド)｡
著者名等｡	真藤/舞衣子‖著(シンドウ,マイコ)｡
著者名等｡	柳澤/幸江‖栄養監修(ヤナギサワ,ユキエ)｡
出版者｡	世界文化社／東京｡
出版年｡	2024.9｡
ページと大きさ｡	95p／26cm｡
件名｡	料理｡
	きのこ｡
	乾物｡
分類｡	NDC9 版：596.37｡
分類｡	NDC10版：596.37｡
ISBN｡	978-4-418-24305-1｡
価格｡	¥1700｡
タイトルコード｡	1000001696700｡
内容紹介｡	自然のうま味がぎゅっと詰まったドライきのこ。トリュフ、ポルチーニ、松茸もドライのものなら、いつでもご馳走気分を味わえます。ドライきのこのおいしくて楽しいレシピを紹介します。｡
著者紹介｡	発酵研究・料理家。フランスへの料理留学、東京での菓子店勤務などを経て独立。料理教室、レシピ開発、講演、テレビやラジオ出演など幅広く活躍。著書に「発酵美人になりませう。」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 101018059｡	配架場所： MAP 2F / 西（W） / W03 / 暮らしを広げる / おいしく食べる / 美味しいくらし（品目・材料編）｡	請求記号： 596.37/ｼﾝﾄ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001696700

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