2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
米ビジネス(コメ/ビジネス)｡
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| 副書名｡ |
食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読めるお米の教養(タベル/ノガ/スキ/ナ/ヒト/カラ/センモンカ/マデ/タノシク/ヨメル/オコメ/ノ/キョウヨウ)｡
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| 著者名等｡ |
芦垣/裕‖著(アシガキ,ヒロシ)｡
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| 出版者｡ |
クロスメディア・パブリッシング／東京｡
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| インプレス(発売)／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.9｡
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| ページと大きさ｡ |
255p／19cm｡
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| 件名｡ |
米｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：611.33｡
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| NDC10版：611.33｡
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| ISBN｡ |
978-4-295-41013-3｡
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| 価格｡ |
¥1580｡
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| タイトルコード｡ |
1000001696877｡
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| 内容紹介｡ |
産地によってコシヒカリの味は違うのか? なぜ無洗米は洗わなくてもいいのか? 米の値段はどうやって決まるのか? 日本人の主食である「お米」の雑学から、米ビジネスの専門知識まで幅広く解説する。｡
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| 著者紹介｡ |
有限会社初音屋代表取締役。米・食味鑑定士。水田環境鑑定士。調理炊飯鑑定士。おこめアドバイザー。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101018158｡
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- 配架場所：
- 2F / 北（N） / N07 / 仕事を考える / 教養を磨く / 学びなおしの「エトセトラ」｡
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- 請求記号：
- 611.33/ｱｼ ｺ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001696877