書誌所蔵情報 | 石川県立図書館

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2025/05/30

書誌情報｡

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978-4-585-32045-6

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資料の種別｡	図書｡資料情報のコピー
書名｡	料理の日本史(リョウリ/ノ/ニホンシ)｡外部サイトで調べる:
著者名等｡	五味/文彦‖著(ゴミ,フミヒコ)｡
出版者｡	勉誠社／東京｡
出版年｡	2024.9｡
ページと大きさ｡	9,235p／19cm｡
件名｡	食生活-日本｡
件名｡	料理(日本)-歴史｡
分類｡	NDC9 版：383.81｡
分類｡	NDC10版：383.81｡
ISBN｡	978-4-585-32045-6｡
価格｡	¥2400｡
タイトルコード｡	1000001697076｡
内容紹介｡	どのような料理があり、食されていたのか。料理はどう持ち運ばれ、どのように買われたのか。縄文時代から現代まで、身近でありながら詳しくは知らない料理の歴史を、多数の図版とともに楽しく解説する。｡
著者紹介｡	東京大学・放送大学名誉教授。足利学校庠主。専門は日本史。著書に「院政期社会の研究」「武士論」など。｡

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貸出情報｡

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所蔵数｡	館内でのみ利用可能な資料｡	貸出可能な資料｡	貸出中の資料（割当または回送中含む）｡	予約件数（割当含む）｡
所蔵数 1 冊	館内でのみ利用可能な資料 0 冊	貸出可能な資料｡ 1 冊	貸出中の資料（割当または回送中含む） 0 冊	予約件数（割当含む） 0 件

所蔵情報｡

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番号｡	資料番号｡	配架場所（配架案内）｡	請求記号｡	状態｡
1｡	資料番号： 010796985｡	配架場所： MAP 3F / 東（E） / E05 / 日本を知る / 日本とは / 日本のこれまで｡	請求記号： 383.81/ｺﾐﾘ｡	状態：在庫｡

このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001697076

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