2025/05/21
資料の種別。 |
図書。
資料情報のコピー
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書名。 |
不自然な食卓(フシゼン/ナ/ショクタク)。
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副書名。 |
超加工食品が人体を蝕む(チョウカコウ/ショクヒン/ガ/ジンタイ/オ/ムシバム)。
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著者名等。 |
クリス・ヴァン・トゥレケン‖著(ヴァン・トゥレケン,クリス)。
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梅田/智世‖訳(ウメダ,チセイ)。
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出版者。 |
早川書房/東京。
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出版年。 |
2024.9。
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ページと大きさ。 |
471p/19cm。
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件名。 |
食生活。
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食品衛生。
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加工食品。
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分類。 |
NDC9 版:498.5。
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NDC10版:498.5。
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ISBN。 |
978-4-15-210365-9。
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価格。 |
¥3000。
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タイトルコード。 |
1000001698239。
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内容紹介。 |
超加工食品(UPF)は本当に体に悪いのか? もしそうなら、その食品のどの要素がどのような仕組みで人体に害を及ぼすのか? 1カ月間UPFを食べまくる生活を実践した著者が、その経過とともにUPFを徹底的に解剖する。。
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著者紹介。 |
イギリス生まれ。ユニヴァーシティ・カレッジ・ロンドンで分子ウイルス学の博士号を取得。ロンドン熱帯病病院の感染症専門医、BBC放送作家。。
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所蔵数。 |
館内でのみ利用可能な資料 。 |
貸出可能な資料。 |
貸出中の資料(割当または回送中含む) 。 |
予約件数(割当含む)。 |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料
- 0 冊
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- 貸出可能な資料。
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