2025/02/19
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
ライ麦はもともと小麦に間違えられた雑草だった(ライムギ/ワ/モトモト/コムギ/ニ/マチガエラレタ/ザッソウ/ダッタ)｡
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| 副書名｡ |
食材と人類のウィンウィンな関係(ショクザイ/ト/ジンルイ/ノ/ウィン/ウィン/ナ/カンケイ)｡
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| 著者名等｡ |
ビル・フランソワ‖著(フランソワ,ビル)｡
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| 河合/隼雄‖訳(カワイ,ハヤオ)｡
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| 山本/知子‖訳(ヤマモト,トモコ)｡
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| 出版者｡ |
光文社／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.9｡
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| ページと大きさ｡ |
315p／20cm｡
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| 件名｡ |
食物-歴史｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.8｡
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| NDC10版：383.8｡
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| ISBN｡ |
978-4-334-10436-8｡
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| 価格｡ |
¥2400｡
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| タイトルコード｡ |
1000001699606｡
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| 内容紹介｡ |
人間に愛の存在を証明した1粒のピスタチオ、チーズを発明した酔っ払いのハエ、2万2960種類の性別をもつスエヒロタケ…。さまざまな食材が辿って来た「型破りな運命」を、科学的知見と歴史的エピソードとともに紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
作家、物理学者、博物学者。著書に「はぐれイワシの打ち明け話」など。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 0 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 1 冊
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- 予約件数（割当含む）
- 0 件
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| 番号｡ |
資料番号｡ |
配架場所（配架案内）｡ |
請求記号｡ |
状態｡ |
| 1｡ |
- 資料番号：
- 101029981｡
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- 配架場所：
- 3F / 西（W） / W70～W72 / 社会科学｡
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- 請求記号：
- 383.8/ﾌﾗ ﾗ｡
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- 状態：
- 貸出中｡
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このページのURL：https://www.library.pref.ishikawa.lg.jp/wo/opc_srh/srh_detail/1000001699606