2025/05/11
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
北朝鮮の食卓(キタチョウセン/ノ/ショクタク)｡
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| 副書名｡ |
食からみる歴史、文化、未来(ショク/カラ/ミル/レキシ/ブンカ/ミライ)｡
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| 著者名等｡ |
キム/ヤンヒ‖著(キム,ヤンヒ)｡
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| 金/知子‖訳(キム,チジャ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.11｡
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| ページと大きさ｡ |
309p／20cm｡
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| 件名｡ |
食生活-朝鮮(北)｡
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| 料理(朝鮮)｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：383.821｡
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| NDC10版：383.821｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07476-1｡
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| 価格｡ |
¥2800｡
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| タイトルコード｡ |
1000001705826｡
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| 内容紹介｡ |
北朝鮮で愛されているお菓子は? よく飲まれているお酒は? 韓国に住む著者が、自国とは少し違う北朝鮮独自の食文化を体験し、異なるに至った経緯や歴史、これからのことについて考察する。｡
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| 著者紹介｡ |
東国大学北韓学科で北朝鮮の食料問題について研究し、博士号を取得。韓国の企画財政部南北経済課の事務官として働く。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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