2025/05/25
| 資料の種別｡ |
図書｡
 資料情報のコピー
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| 書名｡ |
マリー・アントワネットの宴の料理帳(マリー/アントワネット/ノ/ウタゲ/ノ/リョウリチョウ)｡
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| 副書名｡ |
王妃が愛したプティ・トリアノンの食卓(オウヒ/ガ/アイシタ/プティ/トリアノン/ノ/ショクタク)｡
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| 著者名等｡ |
ミシェル・ヴィルミュール‖著(ヴィルミュール,ミシェル)｡
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| ダコスタ吉村花子‖訳(ダコスタ・ヨシムラ,ハナコ)｡
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| 出版者｡ |
原書房／東京｡
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| 出版年｡ |
2024.11｡
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| ページと大きさ｡ |
103p／21cm｡
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| 件名｡ |
料理(西洋)-フランス｡
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| 分類｡ |
NDC9 版：596.23｡
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| NDC10版：596.23｡
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| ISBN｡ |
978-4-562-07473-0｡
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| 価格｡ |
¥2200｡
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| タイトルコード｡ |
1000001705848｡
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| 内容紹介｡ |
マリー・アントワネットが過ごした離宮プティ・トリアノンで供された料理とは? 王妃が好んだ食材や味を史実から調べ、現代の創作料理を通して、18世紀のエスプリを再現。アントルメからデザートまでのレシピを紹介する。｡
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| 著者紹介｡ |
作家、講師、ジャーナリスト。フランス国立料理アカデミーグランプリ、グルマン世界料理本大賞など受賞歴多数。｡
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| 所蔵数｡ |
館内でのみ利用可能な資料 ｡ |
貸出可能な資料｡ |
貸出中の資料（割当または回送中含む） ｡ |
予約件数（割当含む）｡ |
- 所蔵数
- 1 冊
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館内でのみ利用可能な資料 - 0 冊
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- 貸出可能な資料｡
- 1 冊
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貸出中の資料（割当または回送中含む） - 0 冊
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- 予約件数（割当含む）
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